Engagée à renforcer la résilience des systèmes alimentaires et à faire face à l’insécurité alimentaire en Afrique de l’Ouest, la Commission de la CEDEAO a développé et adopté avec l’appui financier du FSRP, un Manuel de formation sur le contrôle des aflatoxines.
Dans l’optique de contribuer à la domestication de ce Manuel dans les Etats membres de la région et son appropriation par les acteurs et les fournisseurs le long des différentes chaînes de valeur prioritaires régionales, il est prévu un atelier de formation des formateurs sur le contrôle des aflatoxines dans les principales chaînes de valeur agricoles prioritaires du 11 au 13 novembre 2026 à Cotonou au Bénin.
Cet atelier vise à permettre aux participants de comprendre ce que sont les aflatoxines et les risques qu’elles représentent ; ces derniers apprendront également à identifier les signes de contamination par les aflatoxines.
Cette session de formation de formation est une occasion pour les participants venus des pays de la CEDEAO et de l’AES, de maîtriser les bonnes pratiques agricoles pour prévenir la contamination et de savoir comment stocker et manipuler les produits agricoles pour réduire les risques d’aflatoxine. Ils seront enfin capables, à l’issue de ce rendez-vous de renforcement de capacités, de mettre en œuvre des mesures de contrôle des aflatoxines dans les filières agricoles.
Il faut préciser que ce Guide s’appuie sur le matériel de formation élaboré le Partenariat de Lutte contre les aflatoxines en Afrique, de la Commission de l’Union Africaine (CUA). Il intègre également les spécificités de l’Afrique de l’Ouest tout en tenant compte de l’évolution récentes et des meilleures et bonnes pratiques agricoles, au niveau international.
