Dans l’optique de à renforcer la prévention des risques alimentaires, à protéger la santé des consommateurs et à contribuer à l’amélioration de la qualité des produits locaux, une séance de sensibilisation a été organisée le 29 octobre dans la région des Savanes à l’intention des producteurs, transformateurs et commerçants des produits agroalimentaires.
Initiative du Laboratoire national de la sécurité sanitaire et phytosanitaire des aliments (LaNSA) a permis aux différents acteurs présents sur les lieux de mieux comprendre le contrôle de la qualité et de la sécurité sanitaire des aliments destinés à la consommation humaine et à l’alimentation animale.
« Au-delà du contrôle, le LaNSA accompagne les opérateurs économiques à travers des formations sur les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication, des conseils sur le choix des équipements et l’amélioration des procédés de transformation », a expliqué, le directeur général de ce laboratoire, le professeur, Komla Sanda.
Les participants ont été ainsi largement sensibilisés sur les risques microbiologiques, susceptibles de provoquer des intoxications et des infections alimentaires aiguës, ainsi que les risques chimiques liés notamment aux métaux lourds, aux mycotoxines et aux résidus de pesticides.
Crée, par décret n°2025-016/PC en date du 02 septembre 2025 le LaNSA, permet au Togo disposer d’un laboratoire de référence en matière de la certification de l’innocuité des aliments et de la protection de la santé de la population.
Les autorités du pays à travers ce laboratoire, affichent ainsi leur volonté
de développer des pôles de transformation agroindustriels en vue de relancer durablement la croissance économique, améliorer les revenus et créer plus d’emplois.
