Légumineuse tropicale particulièrement riche en protéines végétales, fibres, fer et potassium, le pois d’Angole, est une légumineuse vivace à graine cultivée en agriculture pluviale dans les régions tropicales semi-arides. Aussi connu sous le nom de pois cajan, pois-congo, ambrevade ou pwadibwa en créole Guadeloupéen, il favorise selon les nutritionnistes le transit intestinal, aide à réguler la tension artérielle, soutient le système immunitaire et stabilise la glycémie grâce à son indice glycémique bas.
Au Togo, l’Union Régionale des Organisations de Producteurs de Céréales de la Maritime (UROPC-M) en collaboration avec ses partenaires, notamment AFDI et la FONDATION AVRIL, entend mettre plus d’accent sur cette plante et permettre davantage sa culture et sa consommation par les communautés togolaises. Pour ce faire une campagne nationale de valorisation du pois d’Angole est en gestation et sera en branle bientôt sur l’étendue du territoire national.
